「深圳品牌設計」深圳品牌設計在探討開西餐店的基礎知識與設計案例，西餐店的主要特點是主要材料突顯、數(shù)與物美觀大方、口感美味、營養(yǎng)豐富、供貨便捷等，因此 西餐廳業(yè)從一出現(xiàn)就顯示信息出多元化特點，從高端到中等到低擋，從傳統(tǒng)式的西餐廳到便餐、茶餐另外出現(xiàn)，多種多樣商圈在西餐廳公司中發(fā)展的非常豐富多彩，并且每個商圈都是有非常一部分的消費人群在青睞，使西餐廳的消費出現(xiàn)了多層面、多種類的局勢，主要表現(xiàn)出了十分活躍性的活力?，F(xiàn)階段，中國的西餐廳業(yè)關鍵分為下列幾類方式：
第一種是歐式主食，從服務項目到文化藝術包裝一直到菜肴都是有分別不一樣的管理體系，頭盤、正餐、甜品很注重。
第二種是夜店和咖啡館，夜店是一種以酒為主導，裝有簡單食材的集合體;咖啡館分為二種形狀，一種是以現(xiàn)磨咖啡為主導，順手一些小甜點，此外一種盡管叫咖啡館，但事實上是一種有現(xiàn)磨咖啡、茶、便餐的結(jié)合體。
第三種是西式快餐加盟，以肯德基麥當勞和麥當勞為主導，包含比薩、主要材料配飯、意大利面、日面等。
第四種是日餐、韓國料理、東南亞地區(qū)餐等，具備十分深厚的地區(qū)特點的文化藝術包裝和菜肴口感?！干钲谄放圃O計」深圳品牌設計在探討開西餐店的基礎知識與設計案例，多元化的、多種多樣的西方國家美食文化給我國顧客出示了一種與中華傳統(tǒng)的美食文化不一樣的享有。
1、優(yōu)點：
(1)西餐店設計風格與眾不同的工程建筑、雅致的就餐自然環(huán)境新奇的服務項目方法、精致的廚具和廚具被很多當代上班族所接納，也特別是在合適戀愛中的戀人、盆友間的閑談、業(yè)務洽談等聚會活動。
(2)口味與眾不同，才算是新奇，大大的考慮了我國的求進求奇的心理狀態(tài)，促使西餐廳在中國發(fā)展室內(nèi)空間非常大。
(3)因為西餐店一般在大都市發(fā)展趨勢較快，其開店選址一般也處在交通出行管理中心，促使所在位置優(yōu)異、交通出行便捷會吸引住很多的顧客。
(4)西餐廳消費人群廣泛素養(yǎng)和本身經(jīng)濟實力廣泛較高。
(5)國家新政策的幫扶。
2、缺點：
(1)發(fā)展趨勢時間較短、起步較晚、技術性和海外對比一些落伍。
(2)西菜的飲食搭配許多是高熱量食物、高糖高熱量、高脂，這會使顧客造成很多富貴病。
(3)價格政策還不健全，許多西餐廳的價格比較貴，這促使其喪失許多的潛在性消費者。
(4)多顧客并不習慣吃牛排及其對西餐廳文化藝術并并不是很掌握，僅僅為了更好地享有飯店的自然環(huán)境氣氛，促使飯店的運營艱難。
(5)西餐廳的管理人員管理能力、主廚烹制水準、服務生的服務質(zhì)量都也有非常大的缺乏。
3、機遇：
(1)中國人口數(shù)量諸多，正所謂人是鐵飯是鋼，因此 潛在性消費人群多。
(2)伴隨著我國具名收益的提升及其消費規(guī)定的提升，將會出現(xiàn)愈來愈多的人進到西餐店。
(3)銷售市場還處在設計階段，市場競爭較海外要小。
4、威協(xié)：
(1)伴隨著在我國西餐廳銷售市場的持續(xù)發(fā)展，中國給飯店市場競爭激烈。
(2)將要還會繼續(xù)有新的同行業(yè)造成。
(3)當?shù)匚幕挠绊懘偈刮鞑偷臧l(fā)展趨勢受局限性存活艱辛。
(4)菜肴的品質(zhì)和服務項目無法跟上，運營管理能力不足。
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