餐飲行業(yè)在消費升級的年代經(jīng)歷了快速發(fā)展的，從吃飽到吃好，再到吃的是體驗這樣的一個過程，人們已經(jīng)不在滿足于吃的是怎么樣了，更多的是一種體驗，所以說做好餐飲的轉(zhuǎn)型是至關(guān)重要的，那么「深圳餐飲品牌設(shè)計」如何做好餐飲創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型？
第一點就是做品牌的積累與沉淀。品牌一定是靠時間、靠耐心積累出來的。很多人會講品牌創(chuàng)新很重要，而我們對一個品牌更多是堅守。陶陶居是一個140年的中華老字號了，我們是如何把老字號活化出來的？首先要看目前引領(lǐng)潮流的是什么。LV、愛馬仕、香奈兒都是百年老字號，但它們引領(lǐng)了全球時尚業(yè)。陶陶居作為百年老字號，為什么不能起到引領(lǐng)作用？所以，我們提出的方法就是“三個結(jié)合”，與文化結(jié)合、與時尚結(jié)合、與科技結(jié)合。
第二點在做餐飲品牌的時候需要讓子品牌與主品牌要“基因相符”。鄉(xiāng)村基在24年的發(fā)展過程中，也經(jīng)歷了很長的品牌發(fā)展過程。其實中式快餐最開始是沒有積累的，最初都是夫妻店。到了麥肯時代，中式快餐則是去模仿西式快餐的標準化。到了今天，我覺得中式快餐已經(jīng)到了一個行業(yè)升級的時代。那么「深圳餐飲品牌設(shè)計」如何做好餐飲創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型？在這個時代中，中式快餐應(yīng)該要回歸，回歸到中國人的飲食習(xí)慣及其對于好吃、現(xiàn)做的追求中去。所以像江波講的“堅守”我非常贊成。鄉(xiāng)村基今年剛剛突破千家直營連鎖，這個過程中也是在不斷探索，怎么把中國餐飲的廚藝文化和中式快餐業(yè)態(tài)結(jié)合，做出好吃不貴，還有效率的模式，我覺得這也是一個堅守。
第三點需要做多品牌戰(zhàn)略以及新品牌的打造。多品牌發(fā)展實際上還是要考慮客戶端，尤其疫情以后，餐飲生意并不是很好做，但為什么反而很多餐飲企業(yè)在今年發(fā)力？中國餐飲市場規(guī)模，去年可以統(tǒng)計的是4.6萬億，加上無法統(tǒng)計的小品牌和夫妻店，產(chǎn)值應(yīng)該在9萬億左右，這個規(guī)模還是很大的。在一些人看來是疫情洗牌，在另一些人看來就是機會。
但中國餐飲每一歷史時期發(fā)展的階段不一樣，所以你的客戶端，包括品牌重塑、品牌管理也不盡相同。從這一點來說，無論是中式快餐、西式快餐、火鍋、單品、連鎖、正餐，適合的就是最好的，企業(yè)能走出來，就是最好的一條路。
餐飲品牌的發(fā)展是一個長期的過程，那么對于當代來說一個成熟的餐飲品牌來說是需要跟著時代的步伐不對的進步前行的。那么「深圳餐飲品牌設(shè)計」如何做好餐飲創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型？需要做好文中提到的三點，您的品牌才能活在當下。深圳無限腦洞品牌設(shè)計公司是一家從事餐飲品牌設(shè)計，企業(yè)品牌設(shè)計，企業(yè)vi設(shè)計的logo設(shè)計的一家公司，我們將會在餐飲企業(yè)在品牌轉(zhuǎn)型的時期，提供專業(yè)的品牌服務(wù)。這個問題有了進一步了解吧?更多的資訊請關(guān)注本站(www.qlyco.com)的更新!
