在現(xiàn)代生活中，餐廳越來(lái)越多，因此餐廳空間設(shè)計(jì)就十分的關(guān)鍵了，我們?cè)趺茨茏屜M(fèi)者面對(duì)這么多的餐廳而只選擇你的餐廳呢？一起來(lái)看下今天的文章，與小編探討下設(shè)計(jì)的時(shí)候都有哪些方面的內(nèi)容需要注意。
1、尋找商店和設(shè)計(jì)師
當(dāng)租下一家餐館時(shí)，就要一并開(kāi)始找餐廳設(shè)計(jì)師了。有不少餐飲為了節(jié)約成本，干脆不請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師，自己設(shè)計(jì)。開(kāi)店前要對(duì)餐廳的食品定位，具體的目標(biāo)客戶以及餐廳的風(fēng)格等方面進(jìn)行了解。但是，很多新手并不了解它的具體內(nèi)容，忽視專業(yè)設(shè)計(jì)公司的必要性，這使得餐廳的后期準(zhǔn)備工作事倍功半。
2、選擇你能匹配的
很多的人在找設(shè)計(jì)師的時(shí)候更加的傾向于找那些拿了很多獎(jiǎng)杯和證書的設(shè)計(jì)師，畢竟，無(wú)論是在什么行業(yè)中，文憑都是一塊墊腳石，這是可以理解的。然而，這并不意味著沒(méi)有獎(jiǎng)杯的設(shè)計(jì)師就無(wú)法做到這一點(diǎn)。正如古代才華橫溢的文人學(xué)者一樣，他們的“武功”雖不為朝廷所青睞，但他們的作品卻永遠(yuǎn)流傳于世。
因此，拿著獎(jiǎng)杯的設(shè)計(jì)師可能并不適合你，有很多的設(shè)計(jì)師只是空有名頭，卻無(wú)法把握好空間設(shè)計(jì)。餐廳的設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)師了解餐廳的經(jīng)營(yíng)管理，而餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)注重餐廳的經(jīng)營(yíng)和定位。小編想提醒大家，如果你想在餐飲業(yè)賺錢，我們不能過(guò)分的注重那些有獎(jiǎng)杯的公司，而是要選擇出更加專業(yè)化的公司來(lái)合作。
3、找一個(gè)適合你的設(shè)計(jì)
很多餐飲管理者在創(chuàng)業(yè)時(shí)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，在尋找設(shè)計(jì)公司時(shí)，只能在網(wǎng)絡(luò)上盲目搜索設(shè)計(jì)公司。他們沒(méi)有目的，或者他們可以在網(wǎng)上找到國(guó)內(nèi)頂尖的設(shè)計(jì)公司，并逐一訪問(wèn)。但最終我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多的公司都有比較高的門檻，不符合他們的餐廳定位。尋找一個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，我們必須找到一個(gè)適合自己的人，而不是名人。
目前市場(chǎng)上的餐廳空間設(shè)計(jì)公司分為兩類，一類是設(shè)計(jì)施工一體化，另一類是自主設(shè)計(jì)。哪個(gè)更好？小編建議，如果說(shuō)你想在比較短的時(shí)間內(nèi)完成的話，那綜合型的公司會(huì)更加適合你，能更節(jié)省時(shí)間。但需要注意的是，在設(shè)計(jì)中，整合后的公司會(huì)增加一些不必要的設(shè)計(jì)和盈利成本，這應(yīng)該引起新手的注意。
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